Mercredi 1 juillet 2009


 Ce vendredi soir et surtout samedi 4, je donne rendez-vous à tous les "gourmands de la vie"  à AURILLAC

 Comme chaque année, les festivités estivales aurillacoises débutent par
                                         le week-end des EUROPEENNES DU GOUT

Découvrir ou redécouvrir la gastronomie locale, s'initier à d'autres cultures gastronomiques , tel est le programme alléchant

Faire la fète autour de la bonne bouffe , en résumé

 
J'y serai avec ma casquette de diet .et mon stand "équilibrio"

J'attends tous les esprits joueurs et rieurs pour apprendre en s'amusant

Je vous invite toutes et tous à  adhérer à ma secte : "terroir et santé "

 
Jeux, débats, mini-conférences, discussions avec les producteurs  ,de quoi prouver tout au long du week-end que

- diététique et sympathique ...ça rime ...
- manger bien et bon, c'est possible et facile


a samedi, je compte sur vous

nicole

plus d'infos sur  e-gout.fr




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Samedi 27 juin 2009



What else ? dirait le beau Georges ...

J'ose mais corrigez moi peut-etre la version locale : " dé qué maî ?"  ( à ticon proche)

Je viens de retrouver cette photo prise l'an passé à la dérobade à l'arrivée de la ballade dans les bois, près de la source naturelle d'eau ferrugineuse et un peu gazeuse d'un petit village sympa , le jour de sa fète


J'aime beaucoup cette photo d'hier et d'aujourd'hui, intemporelle... si on le veut bien !

 

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Mardi 23 juin 2009

                                                                                                    

En cette période de reflexion sur les "dress-code " religieux, je m'interroge et prends des infos à droite à gauche (au sens littéral et latéral du terme!)

Corrigez moi si je me plante mais , je viens d'entendre que les pratiquants hommes musulmans ont comme code religieux de porter la barbe ( soit-disant pour ne pas mettre en valeur leur visage ( coté esthétique, objectif atteint!!)

Les femmes doivent, elles se cacher derrière un voile intégral ou burqa







Mes reflexions spontanées (avec humour...si c'est possible!):

- on va finir par regretter les femmes de ne pas avoir de poil au menton ( plus simple à porter que le grillage sur les yeux)

- j'ai également entendu un témoignage radio d'une femme à burqa qui ne veut pas qu'on l'interdise car cela lui permet de tromper son mari et se ballader en public avec son amant sans souci;
j'en suis restée bouche-bée : si la burqa permet la polygamie à double -sens voilà autre chose !!!



Plus sérieusement, je ne sais pas s'il faut légiférer car souvent trop de loi tue la loi et stigmatise encore plus voir stimule par attrait de l'interdit

Je pense simplement que s'intégrer dans un pays est plus simple en s'adaptant qu'en se singularisant à outrance.

Pour autant, je défends la liberté d'expression à travers son apparence, dès l'instant où ce n'est pas à l'encontre des lois républicaines : en public, administration, écoles, commerces...il est naturel  et nécessaire d'avoir le visage découvert pour etre connu et reconnu;( c'est, je crois un principe élémentaire de vie en société)

Ensuite,en privé, chacun fait ce qu'il veut  

Personnellement j'adore ramener de voyage des vétements typiques mais hésite cependant à les porter à la ville :

- j'ai une jolie djellabah mais elle me sert seulement de sur-maillot à la plage
- j'adore les couleurs et formes des "boubous" aficains et je trouve sympa de les voir portés meme chez nous en métropole sur des peaux noires mais... moi dedans ?  meme un sac de patates aurait plus d'allure ! 
- je trouve également magnifiques les longues robes en soie très colorées asiatiques et me retourne souvent pour admirer si j'en voie une portée dans la rue
- idem pour les sahris indiens et leurs superbes étoles 

Bref, la tenue typique , je dis oui au nom de la diversité , voir de la bio-diversité car cela habille mieux certaines belles plantes qu'un triste tailleur gris

La djellabah , j'adhère aussi pour ceux qui aiment ( notre vierge catholique , à l'époque avait une jolie tenue indigo qui s'y apparentait beaucoup non ? ( cela ne doit pas etre très pratique tt de meme aujourd'hui au quotidien en voiture , pour courir...ah si ! un avantage ou inconvénient selon..., dixit la diet qui sommeille en moi : les kilos en trop sont moins voyants !)


Allez, que chacun se sape comme il veut dès l'instant où il est bien dans sa peau ; que chacun affirme son AOC (appellation d'origine controlée) vià ses fringues comme il l'entend mais le tout...

                                                                  à VISAGE DECOUVERT  !!!...


A bientot

Nicole Soulenq-Moissinac


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Lundi 22 juin 2009
Pour une première, ils ont fait fort !

Faire le fète autour de la bouffe, je crois que meme si un jour , on vit sur la lune, on  saura ...

Salers , ce week-end a renoué avec les concours amateurs de la meilleure omelette et du meilleur chou farci

Des petits casse-croute et démonstration dans tous les coins  de ce village au cachet si particulier donnait encore plus de gout aux produits
J'ai notamment assisté à une présentation et dégustation de la "légendaire" par Pierre Desprat dans une cour pittoresque et bon sang, le cru argentin était délicieux mais l'élixir auvergnet lui tenait la dragée haute ; alors, pourquoi chercher ailleurs ce qu'on a aussi bon ici ?
Le parrain de la fète Mr Petit-Renaud s'est super bien investi en mettant beaucoup d'humour dans ces présentations et , bon sang , rigoler un peu , cela fera toujours du bien

Odile Mattéi était là aussi pour animer toujours avec autant de bonne humeur , de simplicité et de sincérité . Elle a beau etre Lyonnaise, on va bientot la naturaliser cantalouse !!!

Je n'ai pas pu rester tard car je tenais à aller au feu de la ST Jean organisé dans un petit village de 300 ames : + de 150 ont répondu présent pour un super casse-croute  et un super feu ensuite : bravo



tre fier d'appartenir à un territoire, etre content d'y retrouver ses voisins, savoir partager sa culture , ses produits avec d'autres et avoir le sens de la fète, c'est de plus en plus précieux dans  ce monde en mutation accélérée

Je défends àfond ces initiatives et qu"elles se multiplient ; l'émulation a du bon

La prochaine, ce sera les EUROPEENNES DU GOUT à A urillac

J' y animerai un espace destiné aux enfants pour apprendre à concilier équilibre , plaisir et terroir,

Du pédagogique surement mais avant tout, là aussi, du plaisir, de la bonne humeur, de l'humour et des jeux

Je vous donne rendez-vous donc à toutes et tous, enfants et parents ou adultes à ame d'enfant

Venez me voir  pour faire de la Diététique Ludique et Sympathique

Au vendredi  3?samdi 4 et dim 5 juillet cours d4angoulème à Aurillac


nb : plus de renseignements sur le site officiel : www.e-gout.fr

Nicole

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Vendredi 19 juin 2009

Mon propos n'est pas de faire la "promo" des sodas !!!
La seule boisson indispensable à la vie c'est...l'eau !!!

Simplement, il y a les "nécessités de la vie " mais aussi les "récréations de la vie"

La nutrition équilibrée est une affaire au long cours et non des mises "entre parenthèses" ponctuelles innefficaces à long terme et parfois dangereuses

Certains font du développement durable leur combat quotidien
Le mien , c'est "l'alimentation durable"!!!

Dans ce contexte, des restrictions alimentaires parfois nécessaires pour des objectifs médicaux ou de silhouette ne sont tenables sur le long cours que si globalement, on y trouve son compte et qu'on se sent le moins possible au régime mais plutot en équilibre

Toujours mes 2 définitions favorites de la diététique :
"de tout mais pas tout en meme temps"
" il est interdit d'interdire"
A partir de là, mon boulot est d'apprendre à gérer toutça en fonction des besoins, gouts, style de vie...






Alors AUVERGNAT COLA dans tout ça ?

Très pragmatique :
-1 centimetre de sirop dans un verre = 5 sucres
-1 verre de jus de fruits (fructose = saccharose = 5sucres
-1 soda = 7 sucres
-1 soda zéro = pratiquement zéro ( 4à 5 cal quand 1 seul morceau de sucre=20 cal)

Alors quite à boire du Cola Zéro, autant boire de l'Auvergnat !!!! Non ?

Attention, c'est en boisson plaisir, soirée, apéro pour limiter alcool sans etre triste à l'eau

Je ne le conseille pas en boisson d'hydratation au long de la journée , seulement en occasionnel 


nb : un coup de chapeau à J.PH.Nicolaux, un chef de PME dynamique et qui innove, risque sait perdre et gagner
Bravo pour sa relance des tripoux (je le rappelle, produit diététique) et bonne chance pour ce produit là

A bientot

Nicole

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